Schokokeksi
Zutaten:
150 g Butter
180 g geriebene Schokolade
200 g Staubzucker
250 g geriebene Haselnüsse
Zubereitung:
Zuerst die Butter schaumig rühren, danach abwechselnd die Schokolade, den Staubzucker und die Nüsse darunter rühren bis ein glatter Teig entsteht. Aus dem fertigen Teig kleine Kugeln formen. Die fertigen Kugeln ca. eine halbe Stunde kühl stellen.
Danach die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, leicht andrücken und bei 160 Grad ca. 20 Minuten backen. Die fertigen Schokokeksi auf ein Kuchengitter zum abkühlen legen.
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